На продовольственной выставке в Минске были представлены национальные блюда Узбекистана
В рамках прошедшей в г. Минске с 14 по 17 ноября 2023 года 29-й Международной специализированной оптовой выставке-ярмарке «ПРОДЭКСПО-2023» презентована узбекская кухня.
Ежегодно на протяжении практически 30-лет выставка собирает на своих площадях производителей и поставщиков продовольствия и напитков из разных стран мира. Для операторов индустрии выставка стала демонстрационной площадкой для продуктовых премьер, гастрономических новинок, а также презентации технологий и решений для производства продукции. ПРОДЭКСПО славится широким продовольственным ассортиментом: от повседневных продуктов до изысканных, праздничных деликатесов и специального питания. В этом году заявлено 126 участников из пяти стран. Среди них компании, холдинги и предприятия из Беларуси, России, Узбекистана, Вьетнама, Туркменистана.
В рамках выставки Посольство приняло участие в фестивале «Кухни народов мира» с презентацией Узбекистана, которая позволила посетителям познакомиться с туристическим потенциалом, национальной кухней, культурой и традициями страны.
Презентация сопровождалась мастер-классом от шеф-повара из Узбекистана, приготовлением узбекского плова, признанного ЮНЕСКО частью нематериального культурного наследия человечества.
Организаторы мероприятия отметили, что, живя в современном мире, мы все больше узнаем о разных культурах и традициях различных народов. И одним из самых узнаваемых и интересных аспектов культуры Узбекистана является его национальная кухня. Кулинарные традиции могут рассказать об истории узбекского народа, позволяют нам узнать больше о его образе жизни и ценностях.
В ходе мероприятия презентованы информационные буклеты и видеоролики об Узбекистане. Организована концертная программа и дегустация узбекских национальных блюд.